Жареные зеленые помидоры для тех, кто ищет что-то особенное

0
283
Жареные зеленые помидоры для тех, кто ищет что-то особенное

Ну кто из вас не любит быстрые вегетарианские блюда? Скорее все, таких людей просто не существует. А если к простоте рецепта добавить еще и его оригинальность, то в результате можно сотворить настоящий шедевр. Именно таким шедевром и являются жареные зеленые помидоры, рецепт которого вы увидите ниже. Заинтригованы? Тогда подготавливайте все необходимые ингредиенты и приступайте к творчеству. Ингредиенты:

  • 4 средних зеленых помидора (выбирайте твердые овощи);
  • 1/3 стакана  молока;
  • 4 столовых ложки панировочных сухарей (можно заменить кукурузной мукой);
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм сыра;
  • острый «Табаско» (купите готовый);
  • соль;
  • черный перец свежемолотый.

Приготовление:

1. Тщательно промойте в холодной воде помидоры, обсушите их, а после этого нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.

2. Сыр натрите на крупной терке.

3. Смешайте сыр, молоко и немного соуса «Табаско». Посолите по вкусу и добавьте черный молотый перчик. Аккуратно, но тщательно взбейте с помощью венчика в пену.

4. Возьмите еще одно блюдо и всыпьте в него панировочные сухари или кукурузную муку. Добавьте соль, перчик, смешайте.

5. Растопите сливочное масло в сковороде на медленном огне. Аккуратно обмакивайте ломтики зеленых помидоров вначале в сырно-молочную смесь, а после этого и в панировочные сухари (или кукурузную муку). Если будет слишком много панировки, то ее лучше стряхните.

6. Обжаривайте помидорки на среднем огне с каждой стороны по три минуты. Они должны приобрести аппетитный румяный оттенок. Каждую порцию помидоров выкладывайте на бумажное полотенце до тех пор, пока лишний жир не впитается.

Выложите эти чудесные помидоры на красивую тарелку и подавайте к столу вместе со сметаной. Можно украсить свежей зеленью. Это блюдо отличается пикантным вкусом, где отлично сочетается небольшая кислинка с разумной долей сладости. Попробовав блюдо впервые, ваши домочадцы даже не смогут догадаться, что является главными составляющими этого шедевра. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ