Жаренные стручки фасоли в кляре

0
249
Жаренные стручки фасоли в кляре

Представьте своё самое любимое блюдо. Оно перестанет быть самым, когда вы попробуете фасоль в кляре. Волшебный вкус и золотистая хрустящая корочка делают данное блюдо по-настоящему превосходным. Конечно, фасоль считается не только одним из полезнейших блюд, но и очень вкусным. Говорят, что от неё просто невозможно оторваться. Многие хвалят жареную фасоль в кляре именно за её непревзойденный вкус. Но кажется: как блюда из овощей вегетарианское могут быть такими вкусными?

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль. Её потребуется на сковородку примерно 600 грамм. Убедитесь, что фасоль свежая.
  • Мука. Вам понадобится всего один стакан.
  • Минералка. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо иметь один стакан минералки, при этом она должна быть газированной.
  • Разрыхлитель. Необходима всего одна чайная ложка.
  • Соль. Также потребуется чайная ложка.
  • Сахар. Необходимо добавить одну чайную ложку.
  • Молотая паприка. Вам понадобится на сковородку одна чайная ложка.
  • Кукурузный крахмал. Потребуются для приготовления данного блюда две столовые ложки.
  • Молотые семена льна. Вы также можете заменить данный продукт льняной мукой. На одну сковородку необходимо две чайные ложки.
  • Вода. Потребуется добавить всего две столовые ложки.
  • Растительное масло. Для приготовления данного блюда вам понадобится одна столовая ложка. А также потребуется растительное масло для фритюра.

Приготовление:

1. Для начала необходимо осуществить подготовительную работу. Вам потребуется помыть все фасолевые стручки, а затем уже обрезать кончики. Если стручки довольно длинные, то рекомендуется разделить их на несколько частей. Это обусловлено тем, что слишком длинные части будут плохо помещаться в сковороду.

2. Так как это вегетарианское блюдо, то здесь не может быть яиц. Поэтому для приготовления рекомендуется использовать молотые семена льна. Их требуется измельчить в кофемолке. Затем залейте всё водой и дайте настояться, пока вы выполняете другие приготовления.

3. Следующим шагом приготовления является замешивание в миске таких продуктов, как мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель, а также соль, паприка и сахар. Затем в эту миску вы должны добавить минералку и измельчённые льняные семена. Далее всё тщательно перемешайте. Выполнив данные действия, вы подготовите кляр.

4. Далее требуется поставить разогревать сковородку. Перед этим добавьте в неё растительное масло. Пока сковородка будет разогреваться, вы можете подготовить порцию фасоли. Для этого потребуется забросить стручки в кляр.

5. Далее обжаривать фасоль довольно просто. Достаточно просто обмакивать стручки в кляр, а уже затем выкладывать на сковородку. Снимать фасоль требуется тогда, когда сторона покроется золотистой корочкой. Далее требуется перевернуть и обжарить другую сторону фасоли.

Чтобы фасоль была не слишком жирной из-за масла, рекомендуется выкладывать готовые стручки на бумажные полотенца.

После приготовления можно начинать пробовать блюдо. Вас ожидает по-настоящему вкусная еда. Гарантировано, что вы захотите попробовать такое блюдо снова. Однако помните, что есть каждый день его не рекомендуется, так как оно всё-таки жареное, что считается в некоторой степени вредным. Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ