Жареная хамса

0
619
Жареная хамса

Таким же образом можно пожарить любую мелкую свежую рыбку — кильку, корюшку, снетка. Жареная хамса получается аппетитной и очень красивой!

Ингредиенты:

  • Хамса (или другая мелкая рыбка) — 1 килограмм
  • Мука кукурузная — 3 столовых ложки
  • Масло оливковое — 2 столовых ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Как жарить хамсу? Для начала очистите ее от костей и внутренностей, раскройте каждую рыбку в виде бабочки и обваляйте в муке.
2. Далее готовим хамсу на огне. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, выложите филе в виде круга, обжарьте.

3. Накройте сковороду тарелкой, переверните (опасайтесь горячего масла!), затем аккуратно дайте рыбке соскользнуть на сковороду.

4. Добавьте масла и обжарьте с другой стороны. Жареная хамса готова!

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ