Запеченные с сыром помидоры

0
843
Запеченные с сыром помидоры

Предлагаемое блюдо можно есть как холодным, так и горячим. При этом оно будет прекрасно и в том и в другом случае. Если после приготовления вы добавите к помидорам чуть-чуть сметаны, то вы подарите своему шедевру еще больше нежности  и изыска.

Поэтому, если вы любите вегетарианские домашние рецепты, то эта закуска подойдет вам просто идеально.

Ингредиенты:

  • 10 штук свежих помидоров;
  • 500 гр. свежих шампиньонов;
  • 2 средних луковицы;
  • немного твердого сыра;
  • немного перца болгарского и зелени для украшения.
  • 1 ст. л. сливок.

Приготовление:

1. Порезать репчатый лук тонкими полукольцами. Обжарить его на небольшом количестве масла растительного до слегка золотистого цвета. В самом конце приготовления лука добавьте к нему вымытые и порезанные дольками шампиньоны. Слегка посолите.

В конце обжарки сковороду с грибами и луком надо прикрыть для того чтобы ушла излишняя жидкость. Когда грибы будут готовы влейте сюда же сливки (можно заменить жирной сметаной), размешайте и сразу же выключайте.

2. Помидоры тщательно промыть в проточной воде и аккуратно срезать с них шляпки. Возьмите чайную ложку и постарайтесь вытащить из них середину. Слегка посолите.

3. Возьмите остывшую начинку из лука и грибов и нафаршируйте этой смесью помидорки. Можно смешать начинку со свежей зеленью.

4. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им помидоры сверху. А после этого можно украсить эту красоту мелко порезанной зеленью укропа и добавить сюда же болгарский перец какого-нибудь яркого цвета.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов.

6. Противень слегка смажьте подсолнечным маслом без запаха и выложите на него помидоры. Запекайте помидоры до готовности. Приблизительное время их готовки равняется пятнадцати минутам. Здесь все зависит от сорта этих овощей.

Эта закуска сама по себе очень эффектно смотрится на столе. Она достойна стать украшением не только уютного семейного ужина, но и шикарного праздника. Несмотря на кажущуся простоту и легкость, блюдо получается изысканным и вкусным. И очень важно, что при приготовлении этой закуски вам потребуется минимум средств. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ