Яблочный венгерски рулет

0
1396
Яблочный венгерски рулет

Мама в детстве меня баловала вот таким яблочным венгерским рулетом. Как я его обожала за то, что в нем тонкое тесто и очень много сочной, сладкой начинки. А теперь люблю его вдвойне: он вкусный и готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • мука — 250 грамм;
  • вода — 4 столовые ложки;
  • уксус — 1-2 капли;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • соль — щепотка;
  • яйцо — 1 штука;
  • яблоки — 4 — 5 штук;
  • корица — 0,5 чайной ложки;
  • изюм — 100 грамм;
  • любые орешки — 100 грамм;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • масло — 50 грамм;
  • сахарная пудра — по желанию.

Яблочный венгерски рулет. Пошаговый рецепт

  1. В просеянную муку добавляем яйцо, пару капель уксуса, и воду смешанную со щепоткой соли, растительным маслом. Замесить эластичное тесто, средней мягкости.
  2. Тесто необходимо вымешивать, пока оно начнет отставать от рук и доски.
  3. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на полчаса.
  4. Яблоки очистить и нарезать кубиками, изюм замочить в холодной воде на 10 минут и добавить к яблокам, также добавляем дробленые орехи и корицу, все перемешать.
  5. Отдохнувшее тесто раскатайте на пергаментной бумаге толщиной в 0,3 — 0,5 сантиметра, смажьте мягким сливочным маслом, посыпьте сахаром. Пергамент также лучше смазать маслом, чтобы легко отставало тесто.
  6. Выкладываем на тесто начинку и сворачиваем рулетом, края теста хорошо защипните, чтобы яблочный сок не вытекал.
  7. Поставить в духовку при температуре 180 — 200 градусов на 30 — 45 минут, в зависимости от вашей плиты.
  8. Остывший рулет по желанию можно притрусить сахарной пудрой, но и без нее он очень вкусный.

Вот на столе стоит сочный, вкусный венгерский рулет. Яблоки пропеклись, смешались вместе с корицей и дают такой аппетитный аромат, что очень сложно выдержать, пока пирог остынет. Изучайте вкусную кухню народов мира вместе с нами на “Вегетарианские рецепты”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ