Воздушные кружевные булочки

0
773
Воздушные кружевные булочки

Перед такой красотой никто не устоит! Посмотрите как легко можно сделать эти кружева…

Воздушные кружевные булочки.

Мука - 350 г.
Сливочное масло - 80 г.
Яичные желтки - 2 шт.
Молок...

Необыкновенные, изящные, кружевные булочки… А как легко можно сделать эти кружева… Справится даже ребенок.

Ингредиенты:

  • Мука — 350 г.
  • Сливочное масло — 80 г.
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Молоко теплое — 140 мл.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.
  • Дрожжи — 10 г.
  • Немного сладкого молока для смазывания булочек
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.

Приготовление:

В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.

В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль. Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Перемешать.

Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло. Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).

Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре). Сложить три круга из теста, как показано на рисунке. Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев.

Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке

Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиться в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ