Вкусные вареники

0
10471
Вкусные вареники

Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с разными начинками. По правде говоря, сваренные в нежном тесте овощи, ягоды или мясные продукты одинаково вкусны. Поэтому, готовя вареники, в первую очередь следует наловчитьсязамешивать тесто.

В этом рецепте мы соединили две хитрости, которые помогут приготовить вареники вкусно и быстро. Во-первых, расскажем, как замесить подходящее тесто, а во-вторых, ознакомим вас соспособом лепки без хлопот. В начинку положим сытный картофель с ароматными грибами.

Ингредиенты:

  • Вода 1 стак.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Мука 2,5 стак.
  • Картофель 0,5 кг
  • Шампиньоны 300 г
  • Зелень по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Для того чтобы замесить удачное эластичное тесто, просейте муку. Затем добавьте в нее соль, сливочное масло и сметану, влейте теплую воду. Дайте тесту немного отдохнуть под пищевой пленкой или полотенцем.

2. Картофель отварите, сделайте пюре, соедините с обжаренными грибами и мелко нарезанной зеленью.

3. Треть теста раскатайте длинным широким пластом. При помощи столовых ложек сформируйте из начинки шарики, выложите их на тесто, отступая по 5 см один от другого.

быстрые вареники

4. Края теста смочите водой и соедините, прижмите пальцами.

быстрые вареники

5. С помощью стакана выдавите вареники.

быстрые вареники

быстрые вареники

6. Варите изделия в подсоленной кипящей воде.

быстрые вареники

Как и любые другие, вареники с картофелем и грибами можно долго хранить в морозилке. Такой чудесный способ их лепки поможет быстро сделать большое количество заготовок, поэтому не забудьте сохранить в закладках рецепт!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ