Вкуснейшая запеканка из цветной капусты

0
1701
Вкуснейшая запеканка из цветной капусты

Вкуснейшая запеканка из цветной капусты готовится очень быстро, всего лишь в несколько этапов. Блюдо очень вкусное и разлетается со стола в несколько минут. Отлично подойдет запеканка к праздничному столу. Идеальное сочетание продуктов вегетарианского блюда удивит и понравится даже самому заядлому мясоеду

Ингредиенты:

  • цветная капуста – небольшой кочан;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • мука – ¼ стакана;
  • молоко – 2 стакана;
  • панировочные сухари – ½ стакана;
  • сливочное масло – 6 ст. ложек;
  • горчица – 2 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Необходимо вымыть цветную капусту, после чего ее нужно поделить по соцветиям для того, чтобы капуста приготовилась и не была сырая внутри.

2. Закипятите воду, отправьте в нее цветную капусту на 5 минут, таким образом доводя ее до полуготовности.

3. На данном этапе нужно приготовить соус. В небольшую кастрюлю отправляем 3 ст. ложки масла и ставим на небольшой огонь. Когда масло растопится полностью – необходимо всыпать муку и посолить. Если мука начала образовывать пузыри – пора добавлять молоко небольшими порциями, при этом перемешивая соус. В получившуюся смесь нужно отправить горчицу и оставляем соус еще на несколько минут на плите, пока он не станет густым.

4. Соус приготовлен, и пора уже формировать запеканку. Для приготовления запеканки лучше всего использовать небольшую форму. Дно емкости для запекания застилаем сцеженной цветной капустой.  Старайтесь равномерно распределить капусту, после чего залейте приготовленным горчичным соусом. Наше блюдо сверху присыпьте сыром, потертым на крупной тёрке.

5. В отдельной емкости необходимо растопить масло – 3 ст. ложки и смешать с сухарями. Получившуюся массу выложите на запеканку сверху и отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Выпекать при 180 градусах.

6. Вкуснейшая запеканка из цветной капусты приготовлена.

Полезная запеканка из цветной капусты готовится очень быстро и получается вкусно. Она обязательно понравится всей семье и гостям.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ