Великолепные овощи под сыром для запоминающегося праздника

0
398
Великолепные овощи под сыром для запоминающегося праздника

Это блюдо восхитительно, бесподобно и несравненно. Каждый человек, кто хотя бы раз пробовал этот шедевр, остается его поклонником на всю жизнь. Теперь и вы сможете сотворить эти нежные и аппетитные овощи под картофельной шубой и убедиться в том, что вегетарианские праздничные блюда могут быть очень простыми в приготовлении. Фурор вашему празднику обеспечен, а вы сможете услышать множество комплиментом вашему мастерству.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2-3 болгарских перца (берите красный и желтый);
  • 2 цукини;
  • 2 баклажана;
  • 500 грамм помидоров, консервированных в собственном соку;
  • 200 грамм самых жирных сливок;
  • 5 небольших картофелин;
  • 4 ветки базилика;
  • 100 грамм любого твердого сыра;
  • оливковое или подсолнечное масло;
  • мускатный орех (щепотка);
  • черный острый перец;
  • соль.

Приготовление:

1. Цукини промойте и нарежьте кружочками. Если кожура у цукини толстая, то ее лучше полностью срезать.

2. Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной в один сантиметр.

3. Болгарский перец очистите от семенной коробки, хорошо вымойте и нарежьте крупными ломтиками.

4. Репчатый лук и чеснок мелко порубите.

5. Прогрейте сковороду и влейте в нее масло. Когда масло закипит, выложите в него нарезанный лук и обжарьте его в течение двух минут. Добавьте чеснок, баклажаны, кабачки и болгарский перец. Всю смесь аккуратно, но тщательно перемешайте.

6. Примерное время приготовления этих овощей равняется 10-15 минутам. Если выкипает слишком много воды, то можно добавить еще пару столовых ложек.

7. Когда овощи станут мягкими, к ним добавьте консервированные помидоры и влейте пять столовых ложек воды. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте тушиться на самом медленном огне в течение пятнадцати минут при закрытой крышке. В конце добавьте сюда же крупно нарезанные листочки базилика.

8. В это время прогрейте духовой шкаф до 160 градусов. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Посолите и поперчите, всыпьте щепотку мускатного ореха.

9. Овощи из сковороды переложите в форму для запекания. Аккуратно разровняйте ровным слоем. Сверху выложите картофель и залейте жирными сливками.

10. Запекайте в течение 20 минут. После этого прибавьте огонь до 180 градусов. Посыпьте сверху натертым сыром, а через пятнадцать минут выключите духовку.

Это ароматное и аппетитное блюдо лучше подавать сразу же. Его внешний вид не сравнится ни с чем. Ароматная и хрустящая сырная корочка в компании с запеченным картофелем являются просто идеальной парой. Вы обязательно оцените это блюдо. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ