Великолепное украшение стола для любого праздника!

0
428
 

Великолепное украшение стола для любого праздника!

Яркие и красочные мини-закуски отлично смотрятся на столе, они могут стать настоящим украшением самого большого праздника, а на любом торжестве такие мини-бутерброды, как правило, долго не задерживаются.

Если вы хотите побаловать своих близких, то эти вегетарианские мини-закуски ово-лакто потребуют от вас минимум времени, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

  • ржаные хлебцы;
  • сливочное масло;
  • любой сливочный сыр (отлично подойдет сыр Филадельфия);
  • 1 небольшой огурец свежий;
  • 1 красный или желтый болгарский перец маленький;
  • филе любой красной рыбы (можно взять горбушу или кету, а если хотите, чтобы закуска получилась еще нежнее, то поэкспериментируйте с форелью);
  • любой сыр твердых сортов (Эдам, Чеддар и др.);
  • икра красная лососевая;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно слекга подтаяло. Вы же хотите, чтобы масло отлично размазывалось и мини-закуски получались ровными и аккуратными? Смажьте маслом хлебцы и склейте их по три штуки. Масло наносите тонким слоем. Верхний хлебец смазывать не нужно.

2. Разрежьте получившуюся пирамидку на три части. Можно порезать на треугольники, а можно придать форму прямоугольников. На верхнюю чась каждого мини-бутерброда выдавите сливочный сыр с помощью кондитерского мешка. Если нет мешка, то вместо него можно просто смазать верхушку сыром с помощью ножа.

3. Сверху на сливочный сыр выложите начинку. Твердый сыр, красная рыба, огурец, перец, а в конце всю эту красоту украсьте зеленью. При желании, вы можете делать все мини-закуски одинаковыми, а можете начинки чередовать. Здесь можно проявлять фантазию и не бояться экспериментов с овощами. Чем больше ярких пятен будет на ваших творениях, тем заманчивее и аппетитнее они будут выглядеть на общем столе.

Такие мини-закуски лучше готовить сразу же перед подачей на стол. Иначе они могут засохнуть и вы не получите того эффекта, на который рассчитывали. Если необходимо приготовить их заранее, то на время аккуратно оберните каждую закуску в пищевую пленку. А для того чтобы такие закуски не слиплись друг с другом, можно использовать зубочистки. Для этого наденьте на одну зубочистку по паре мини-закусок.

Закуски, завернутые в пленку, хранить необходимо в холодильнике.

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ