Великий пост

0
189
Великий пост
Vegetable stew

Великий пост призван очистить тело и разум человека от всего негативного. Для этого постящиеся ограничивают себя в употреблении в пищу определённых групп продуктов. Однако переходить на новый способ питания непросто, особенно без подготовки.

Резкий переход на необычный рацион способен привести к проблемам с самочувствием, вызвать такие неприятности, как запор, диарея, метеоризм и упадок сил.

Конечно, вегетарианцам соблюдать пост немного проще, чем заядлым мясоедам. Ведь встретить на столе у вегетарианца куриные ножки или сёмгу невозможно в любое время. Однако пост предполагает отказ и от некоторых других продуктов, которые всё-таки встречаются у них в рационе.
Что нельзя употреблять в пищу во время поста?

Итак, людям, соблюдающим пост, следует отказаться от:

  • мяса;
  • яиц;
  • сливочного масла;
  • молока и молокосодержащей продукции;
  • сдобной выпечки;
  • алкоголя;
  • рыбы и рыбной икры.

Как нужно питаться в пост по дням?

В целом, питание в период Великого поста разделяется на три вида:

  • сухоядение — разрешено кушать только овощи, фрукты, ягоды, орехи, семечки, то есть растительную пищу, приготовленную без применения масла и без подогрева, и чистую холодную воду;
  • горячая пища без масла — можно тушить, запекать, варить, жарить еду, но только без применения в готовке масла;
  • горячая пища с маслом — можно обжаривать еду на растительном масле.

Великий пост длится семь недель, которые по-старому называются седмицами:

  1. Первая седмица. В понедельник нужно отказаться от еды вообще. На следующий день разрешено немного хлеба с солью и кваса. В остальные дни этой недели — сухоядение.
  2. Вторая — шестая седмицы. По понедельникам, средам и пятницам питаться нужно по принципу сухоядения, по вторникам и четвергам кушают горячую пищу без масла, а по субботам и в воскресеньям — с маслом.
  3. Последняя седьмица (Страстная). С первого по третий день — сухоядение, в четверг употребляется горячая пища без масла, а в субботу — с маслом.

Исключения в постном питании:

  • разрешено пить чуть-чуть качественного вина (200 мл) по субботам и воскресеньям в период со второй по шестую седмицы;
  • рыбу можно кушать в Благовещенье Пресвятой Богородицы, но только в том случае,  если день не приходится на страстную седмицу, и ещё на Вербное воскресенье;
  • в день Лазаревой субботу можно кушать икру рыбы.

Вот и все секреты правильного питания в период  Великого поста. Главное тут — помнить о цели этого мероприятия. Такой образ питания призван очистить тело и душу, и не должен вызывать негативных ощущений или эмоций.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ