Вегетарианское шоколадное печенье

0
280
Вегетарианское шоколадное печенье

Иногда очень хочется побаловать себя каким-нибудь потрясающим лакомством, которое отнесло бы в сказочный мир детства с обязательным изобилием шоколадных вкусностей. Вегетарианское шоколадное печенье — изысканный витаминный десерт, спасающий от сезонной хандры и усталости. А любимый сериал станет ещё интереснее, если смотреть его с полным ртом «шоколадного счастья» и чашечкой ароматного чая или какао! Бесподобное печенье готовится быстро и не требует особых продуктов. Однако его вкус покорит даже тех, кто равнодушен к сладкому.

Ингредиенты:

  • Коричневый сахар из тростника — 50 г;
  • миндальная мука — 250 г;
  • цельнозерновая мука — 50 г;
  • яблочное пюре — 125 мл;
  • шоколад (мелкими кусочками) — 125 г;
  • кокосовое масло – 3 ст. ложки;
  • миндальный экстракт или ликер «Амаретто» — 2 ч. ложки;
  • какао (или кэроб) — 2 ч. ложки;
  • кунжут и пластинки миндаля — по вкусу;
  • сода, соль, пекарский порошок — 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. Миндальную и цельнозерновую муку необходимо высыпать в керамическую вместительную форму. К этим компонентам добавьте тростниковый коричневый сахар, кэроб или какао, пекарский порошок, пластины миндаля, соду и в обязательном порядке посолите. Соль придаст пикантности, и вкус печенья получится гораздо насыщеннее и ярче. Перемешайте продукты.

2. К яблочному пюре добавьте кокосовое масло, миндальный экстракт или «Амаретто». Жидкие составляющие также требуется перемешать в отдельной таре.

3. На следующем этапе соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте шоколадные кусочки и вымесите 2-3 минуты. Оставьте тесто на 15 минут – продукты должны пропитаться ароматами друг друга.

4. Выпекать печенье следует на силиконовом коврике в течение 15-20 минут, предварительно посыпав его кунжутом.

Утонченный аромат, бесподобный вкус и аппетитный внешний вид сделают шоколадное лакомство вашим фирменным рецептом. Простой, но очень вкусный десерт подарит ощущение семейного уюта и перенесет в лучшие пекарни Италии и Франции.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ