Вегетарианский суп в мультиварке

0
218
Вегетарианский суп в мультиварке

Мультиварка позволяет приготовить быстрый вкусный и, в то же время, совершенно диетический обед или ужин. Ведь еду в мультиварке можно готовить без добавления масла или жира, а супы готовятся по принципу «поставил и забыл».

Попробуйте приготовить вегетарианский суп в мультиварке. Суп будет иметь превосходный вкус, ингредиенты сохранят форму и аромат, блюдо будет не только очень полезным, но и выглядеть как шедевр от шеф-повара.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 штука
  • Лук – 1 небольшая луковица
  • Лук-порей
  • Картофель – 2 крупных клубня
  • Грибы – 100 грамм
  • Пшено – 50 грамм
  • Специи
  • Зелень
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Лук и морковь очистить и нашинковать тонкой соломкой. Нарезать мелко грибы. Порезать лук-порей.

2. В чашу мультиварки добавить 2 столовые ложки оливкового масла и пассировать овощи в режиме варка на пару в течение получаса. Можно обжарить овощи на сковороде на обычной газовой плите. Это придаст супу насыщенный вкус и аромат. Пассировать овощи можно и в режиме «Жарка», если таковой имеется у используемого устройства.

3. Очищенный картофель тоже необходимо нарезать соломкой. Пшено промыть несколько раз, эта процедура избавит его от горечи. Выложить в кастрюлю к овощам сначала нарезанный соломкой картофель, а затем и пшено.

4. В чашу мультиварки наливают 1,5 литра воды и ставят на 1 час в режиме суп.

5. Через час суп готов к употреблению.

Если для приготовления этого супа используется мультиварка с функцией скороварки, то время приготовления супа сокращается практически в три раза. Под давлением суп готовится гораздо быстрее. В среднем мультиварка с функцией скороварки готовит нежные ароматные овощные супы за 15-20 минут, не требуя при этом больших усилий со стороны повара.

Приготовление супа в такой мультиварке допускает закладку всех ингредиентов одновременно и позволяет получать совершенно замечательные диетические супы на скорую руку.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ