Вегетарианский суп с лапшой

0
214
Вегетарианский суп с лапшой

Этот аппетитный вегетарианский суп с лапшой не только вкусный, но и полезный. Особенно полезен такой супчик для детей. Попробуйте приготовить это первое блюдо и ваша семья с радостью соберется за ужином и оценит ваши старания. Вкус этого великолепного супа каждый человек помнит с детства. Если вы решите приготовить этот необыкновенно нежный супчик с лапшой, то ваши кулинарные способности будут оценены по-достоинству. И обязательно готовьте немного с запасом, так как добавки попросят все.

Ингредиенты:

  • 3 шт. морковы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 литр бульона овощного;
  • 2 стакана воды;
  • 150 грамм лапшы;
  • соль, перец и любые специи по вашему вкусу;
  • свежая зелень укропа.

Приготовление:

1. В среднюю кастрюлю налейте холодную воду и доведите ее до кипения. В это время картофель надо почистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

2. После закипания воды, засыпьте в нее картофель и варите его до готовности.

3. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла лук и морковку. Если вы привыкли обжаривать овощи вместе, то вначале засыпьте лук, а через пару минут морковку.

4. Когда картофель станет мягким, добавьте сюда же лапшу. Многие ошибочно варят лапшу до полной готовности. Этого делать не надо. После того, как лапшу добавите в воду, достаточно довести ее до кипения и проварить полминуты.

После выключения этого аппетитного супа, ему потребуется немного настояться. Золотистый цвет этой волшебной вегетарианской лапши порадует всех, кто соберется за столом. А вкус этого простого и экономного блюда снова подарит воспоминание о детстве. Такой супчик любят все и привередливые малыши не являются исключением. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ