Вегетарианский сметанный торт

0
541
Вегетарианский сметанный торт

Очень вкусный и ароматный тортик, который украсит любой праздничный стол. Вегетарианский сметанный торт, рецепт которого попадёт в вашу любимую книжку рецептов. Коржи пекутся легко, без особых заморочек. Даже самая не опытная хозяйка сможет его приготовить А простой сметанный крем с добавлением орешков или сухофруктов только добавит изысканности торту.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 3 стакана;
  • Сахар – 100 грамм;
  • Сметана (20% жирности) – 1 стакан;
  • Сода -1/2 ч. ложки;
  • Сливочное масло – 100 грамм.

Для крема:

  • Сметана ( 20% жирности) – 400-500 грамм;
  • Сахар – 8 ст. ложек;
  • Варенье, орехи, сухофрукты или ягоды.

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.

2. К сливочному маслу добавить сметану и тщательно перемешивать пока сахар полностью не растворится.

3. В полученную массу добавляем соду и тщательно перемешиваем.

4. В полученную смесь постепенно добавляем муку и замешиваем слегка липкое тесто. Тесто не требует долгой замески, просто оно должно быть однородной консистенции.

5. Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на пол часа.

6. В это время разогреваем духовку до температуры 200 градусов.

7. Достаём тесто и делим на 4-6 частей.

8. Каждый кусочек раскатываем на пергаменте. Отправляем коржи в духовку. Предварительно проколов вилкой.

9. Каждый корж нужно выпекать примерно 12-15 минут. Следим, чтоб не подгорели.

10. Для приготовления крема взбиваем сахар со сметаной. Можно добавить немного ванильного сахара. В рецепте указанно 400 грамм сметаны, но надо на пару ложек больше. На один корж нужно примерно 3 ст. ложки крема.

Каждый корж промазываем сметанным кремом. Можно помимо крема добавить в каждый слой орехи или сухофрукты. Готовый торт нужно украсить всем тем, что есть под рукой. Отправляем торт пропитываться в холодильник, желательно на целую ночь.

Готовый тортом угощаем гостей и выслушиваем комплименты.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ