Вегетарианский салат с ананасами

0
191
Вегетарианский салат с ананасами

Вкуснейший вегетарианский салат с ананасами обязательно понравится всем вашим домочадцам. Он очень прост в приготовлении, в его составе нет дорогостоящих ингредиентов и продуктов животного происхождения. Такой салат отлично подходит не только вегетарианцам, но и веганам.

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы (1 банка)
  • Кукуруза (1 банка)
  • Стручковая фасоль замороженная (400 граммов)
  • Морковь (1 шт.)
  • Сладкий перец (1 шт.)
  • Зелень (на выбор)
  • Заправка (соевый соус, сок лимона, два зубчика чеснока)

Приготовление:

1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите ее до кипения, посолите воду по вкусу, высыпьте туда стручковую фасоль и отварите ее. Готовая фасоль должна стать мягкой.

2. Нарежьте морковь тонкой соломкой, также можете натереть ее на терке.

3. Нарежьте полосками сладкий перец.

4. Измельчите зелень, рекомендуется брать зеленый лук, петрушку и укроп. Смешайте ее с нарезанными морковью и перцем.

5. Откройте банки с кукурузой и ананасами, слейте из них всю жидкость, содержимое банок перемешайте с остальными ингредиентами салата.

6. Добавьте в салат вареную фасоль и хорошо перемешайте его.

7. Для заправки салата вам нужно измельчить чеснок при помощи специальной давилки или терки. Также вы можете взять кусочек корня имбиря, также измельчить его и добавить к чесноку. Смешайте полученную массу с несколькими ложками соевого соуса и соком лимона. Залейте соусом салат, теперь его можно подавать к столу.

Калорийность блюда составляет около 60 ккал на сто граммов продукта. Салат получается очень легким и диетическим. Он имеет привлекательный внешний вид, это блюдо сможет стать настоящим украшением праздничного стола, также оно подходит и для ежедневного употребления. Его можно употреблять даже в самые строгие дни поста, так как в его составе нет ни грамма масла. Ананас придает блюду немного необычный и изысканный вкус.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ