Вегетарианский плов в мультиварке

0
325
Вегетарианский плов в мультиварке

Вегетарианский плов в мультиварке готовится очень просто из минимального набора продуктов. Морковь и лук придают плову изумительный вкус, карри и куркума неповторимый аромат, а орехи и изюм делают его сытным и калорийным не менее традиционного плова с мясом. Если использовать рис басмати, то плов будет рассыпчатым. Попробуйте вегетарианский плов в мультиварке один раз, и он станет постоянным блюдом вашего стола.

Ингредиенты:

  • 300 г риса басмати;
  • 1 большая луковица;
  • 1 большая морковь;
  • 100 г орехов кешью (можно грецкие орехи или любые другие);
  • 100 г изюма;
  • 30 мл подсолнечного масла (можно любое другое растительное масло);
  • 1 ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. карри;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 2 зубка чеснока;
  • зелень: петрушка, кинза.

Приготовление:

1. Подготовляем мультиварку к приготовлению плова. Используем режим «Жарка», выставляем таймер на 25 минут.

2. Изюм нужно промыть и оставить настояться в чистой воде и оставляем 20 минут.

3. Подсолнечное масло наливаем в мультиварку. Морковь чистим и нарезаем кубиками, потом ложим в чашу мультиварки. Лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем к моркови. Накрываем крышкой и запускаем процесс жарки, нажав кнопку «старт».

4. Через 5 минут жарки овощи приправляем куркумой и карри.

5. Промываем орехи и добавляем в мультиварку, не прекращая обжаривать.

6. Рис нужно промыть под проточной водой до прозрачной воды, после чего положить в мультиварку, добавить изюм, посолить. Включаем режим «Варка» или «Плов» и выставляем время 1 час.

7. Чеснок очищаем, режем зубок на две части и ложим в плов за 30 минут до готовности.

Ну вот наш вегетарианский плов в мультиварке готов, перемешиваем и можем подавать в большом блюде, предварительно украсив петрушкой и кинзой. Плов благодаря орехам и изюму, выходит очень сытным и украсит ваш стол в любой праздник.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ