Вегетарианский фруктовый торт: вкусный и легкий

0
273
Вегетарианский фруктовый торт: вкусный и легкий

Вегетарианский торт, приготовленный по оригинальному рецепту и украшенный фруктами, станет главным блюдом на любом праздничном столе. Он вкусный, нежный и очень легкий, а, кроме того, — красивый.

Ингредиенты:

  • Мука – около 200 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сахарный песок – 100 г
  • Подогретая вода – 50 мл
  • Сгущенное молоко – 4 ст.л.
  • Пекарский порошок – 4 ч.л.
  • Масло сливочное в растопленном виде – 60 г
  • Сода — ¼ ч.л.
  • Кэроб – 50 г
  • Ванилин по вкусу
  • Фрукты – персики, бананы и груши
  • Апельсиновый сок
  • Сметана – 0,5 л
  • Цедра апельсина
  • Сахарная пудра

Приготовление:

1. Делаем смесь для бисквита: смешиваем пекарский порошок с мукой, кэроб, сахар, ванилин, воду, молоко, масло, сгущенку. Взбиваем 2 мин. и кладем на противень

2. Печем на 180 градусах, примерно 25 минут. Открывать духовку можно только по прошествии этого времени, чтобы тесто не осело. Определяем, готово ли блюдо, проткнув его.

3. После остывания бисквит делим на 4 коржа.

4. Проводим пропитку апельсиновым соком. Наливаем его сверху либо наносим кисточкой.

5. Сметану перетираем с сахарным песком, смазываем коржи нетолстым слоем.

6. Нарезаем кружками банан и кладем на корж, сверху мажем все тем же кремом.

7. Те же манипуляции проводим со следующими коржами, используя другие фрукты.

8. Готовим бисквитный крем. Крошку от корочки торта размалываем мелко, соединяем со сметаной, можно еще и с сахаром. Хорошо смешиваем в блендере, используем для смазывания боков торта.

9. Соединяем сметану, масло и кэроб, нагревая медленно. Получаем шоколадную глазурь, которую остужаем и мажем ею весь торт.

10. Цедру апельсина, его сок и сахарную пудру смешиваем и используем для украшения.

Несмотря на кажущуюся сложность, торт вегетарианский с фруктами на самом деле приготовить сможет любой желающий. В результате получается очень нежный, мягкий, с выразительным и свежим вкусом тортик. Это нежирное блюдо станет украшением стола и любимым лакомством для всей семьи – и детей, и взрослых.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ