Вегетарианский диетический томатный суп

0
376
Вегетарианский диетический томатный суп

Простой рецепт для приготовления вкуснейшего вегетарианского диетического томатного супа.

Вегетарианские диетические супы обладают двойным полезным свойством. Во-первых, вегетарианские супы из-за собственной консистенции способны благотворно влиять на пищеварительную систему. Во-вторых, эти супы преимущественно состоят из овощей, содержащих питательные вещества и микроэлементы, которые будут полезны любому человеку. Обилие томатов, использующихся для приготовления, придется по вкусу как истинному гурману, так и любителю постных блюд.

Ингредиенты:

  • 15 мелких помидоров;
  • 4 чайных ложки томатной пасты;
  • 800 мл воды;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 10 гр. соли;
  • 5 гр. сахара;
  • 2 маленьких луковицы;
  • ½ пачки сливочного масла;
  • 2 средних пучка свежей кинзы;
  • 5 гр. картофельного крахмала.

Приготовление:

1. Помидоры надо погрузить в кипящую воду на 7—10 секунд. Сделать это надо при помощи шумовки. После этого снять с помидоров кожицу.

2. Помидоры протереть через сито и добавить 400 мл воды, сахар и соль. Полученную массу подвергают кипячению в течение 10 минут.

3. Кинзу мелко покрошить, а лук нарезать мелкими кольцами.

4. Растопить масло на сковороде, добавить нарезанный лук, томатную пасту и слегка обжарить.

5. Крахмал размешать в стакане воды до получения однородной массы и добавить в кипящий суп. Тщательно перемешать.

6. Добавить в суп лук и кинзу.

Вегетарианский диетический томатный суп надо подавать холодным. Такой суп подойдет в жаркое время года. Он прекрасно насыщает и утоляет жажду, а самое главное — в нем сохраняются все полезные свойства ингредиентов! Вегетарианский суп диетический (томатный) особенно ценят любители томатов и те, кто не предпочитает употреблять в пищу горячие блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ