Вегетарианские спагетти с шампиньонами.

0
167
Вегетарианские спагетти с шампиньонами.

Со словом спагетти у многих сразу ассоциируется Италия. Что может быть вкуснее, чем итальянские спагетти? Они замечательно подойдут на обед и на ужин, существует множество вариаций различных блюд из них. Да и надоесть они вряд ли когда-нибудь смогут. Спагетти любят и взрослые, и дети. Спагетти по-вегетариански также очень вкусны. Не требуют долгой готовки. А то, что все домашние и гости будут просить добавки, так это точно.

Ингредиенты:

  • спагетти — 1 пачка (приблизительно 500 грамм)
  • шампиньоны — 300 грамм
  • фасоль стручковая — 150 грамм
  • томаты — 2 штуки
  • капуста брокколи — 150 грамм
  • готовая овощная смесь — 1 пачка
  • репчатый лук — 1 штука
  • зелень — по вкусу
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • смесь итальянских приправ — по вкусу
  • красный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Продукты подготовить, вымыть и высушить.

2. Мелко нашинковать луковицу. Нарезать мелко шампиньоны.

3. На растительном масле обжарить лук, добавить к нему шампиньоны, жарить до готовности.

4. Стручковую фасоль и брокколи отварить в подсоленной воде. Буквально минуты три.

5. Затем обжарить на отдельной сковороде около минуты. Добавить овощную смесь.

6. Томаты мелко нарезать. Добавить к остальным овощам.

7. Добавить мелко рубленую зелень. Дать потушиться минут десять под крышкой.

8. Спагетти отварить. Добавить к овощам. Потушить ещё минуты три.

9. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы, по вкусу для остроты можно также добавить красный молотый перец.

10. На готовое блюдо выложить спагетти с тушёными овощами, сверху выложить шампиньоны.

Спагетти готовы. Несмотря на то, что блюдо вегетарианское, оно очень вкусное и сытное. В зависимости от личных предпочтений, овощи можно менять и как-то по-другому комбинировать. Среднее время приготовления этого блюда всего около полу часа. А накормить им можно всю семью, ещё и на следующий день останется.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ