Вегетарианские овсяные котлеты

0
2582
Вегетарианские овсяные котлеты

Эти котлетки мы будем запекать в духовке. Они получаются похожими на мясные, но при этом, их калорийность далека от «мясных» значений! Плюс — совсем как у мясных, у них хрустящая корочка и сочная серединка. Очень подойдут вегетарианцам, а также  тем, кто бережет фигуру, соблюдает пост, или просто хочет внести разнообразие в свое меню.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 1 стакан
  • Вода (горячая) — ¾ стакана
  • Готовая приправа — по вкусу (я использовала половину бульонного кубика)
  • Репчатый лук – одна небольшая головка
  • Яйцо – 1 штука
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло для жарки
  • Мука — 2 столовых ложки
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Растворите приправу в горячей воде и залейте этим «бульоном» овсяные хлопья. Им нужно дать настояться, чтобы набухли, около пятнадцати минут.

2. Пока хлопья настаиваются, нарежьте лук и чеснок. Затем спассеруйте их до золотистого цвета.

3. Теперь, когда хлопья настоялись и приобрели вид каши, вбейте в них яйцо и введите обжаренные лук и чеснок.

4. Добавьте муку (столько, чтобы из фарша легко формовались котлетки)

5. Массу необходимо тщательно вымесить, добавив молотый перец и, возможно, соль. Не забывайте, что в готовых приправах она уже содержится, и досаливать фарш нужно осторожно!

6. Дальше – формуйте котлеты и выкладывайте их на смазанный маслом противень. Запекаются они в духовке около пятнадцати минут, после чего их следует перевернуть и запекать еще столько же, чтобы зарумянились с обеих сторон.

7. В самом конце, минут за пять до готовности, можно положить на каждую котлетку немного тертого или плавленого сыра.

Вот и все, овсяные вегетарианские котлеты готовы! Попробуйте подавать их с овощными гарнирами и зеленью — они особенно подходят к этим котлетам и оттеняют их нежный вкус 🙂

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ