Вегетарианские котлеты из гречки с сыром «тофу»

0
206
Вегетарианские котлеты из гречки с сыром «тофу»

У каждой опытной хозяйки есть масса рецептов и секретов как правильно готовить блюда из гречки, вегетарианские и очень простые в приготовлении. Но каждый раз кушать обычную гречневую кашу не хочется. Это блюдо из гречки простое и сытное, готовится очень быстро. Интересное сочетание продуктов, которое вы точно еще не пробовали.

Ингредиенты:

  •  Гречневая каша – 3 стакана;
  •  Сыр «тофу» — 150 грамм;
  •  Картофель – 2 штуки;
  •  Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;
  •  Зелень.

Приготовление:

1. Первым делом нужно почистить и помыть картошку. Берем картофель и натираем на мелкой тёрке как для драников. Натёртую картошку отжимаем и кладём в миску.

2. Сыр «тофу» достать из упаковки и размять вилкой. Размятый сыр «тофу» добавляем в миску с картошкой и тщательно вымешиваем рукой.

3. Далее добавляем в гречневую кашу и еще тщательней вымешиваем. В котлеты подойдет обычная вчерашняя каша с маслом или без. Дополнительно можно один раз перекрутить ее через мясорубку. Должна получиться вязкая однородная масса. Если масса получается не вязкой, то нужно добавить немного воды. Все солим и перчим по вкусу. По вкусу можно добавить свежую зелень.

4. Готовый фарш с гречкой разделяем на котлетки. В фарше нет яиц, поэтому их нужно руками очень сильно утрамбовать. Иначе они просто разлезутся на сковородке. Лучше всего это делать руками, предварительно смазав их маслом.

5. Готовые котлетки обмокать в муке и жарить в большом количестве растительного масла. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны.

6. После образования золотой корочки перекладываем котлетки в чистую сковородку и наливаем немного воды и тушим под закрытой крышкой.

Вкусные вегетарианские котлетки из гречки с сыром «тофу» готовы к подаче на стол. Вкусные и сочные котлетки можно есть как отдельное блюдо, так и вместе с любимой кашей или овощами. Гречка с сыром «тофу» просто отлично сочетаются. Простое блюдо, которое быстро готовится и кушается на ура.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ