Вегетарианские голубцы с адегейским сыром

0
380
Вегетарианские голубцы с адегейским сыром

Вкуснейшие голубцы вегетарианские с адыгейским сыром с имбирём. Такого вкусного блюда вы точно еще не ели. Готовится не сложно, а вкус просто волшебный. Красивое блюдо с ярким выраженным вкусом сыра, ваши родные и близкие останутся довольными.
Ингредиенты:

  •  Капуста – 1 кочан среднего размера;
  •  Адыгейский сыр – 250 грамм;
  •  Орехи – 100 грамм;
  •  Рис – 150 грамм;
  •  Морковь – 3 штуки среднего размера:
  •  Корень имбиря – 3 ч. ложки;
  •  Пучок любимой зелени;
  •  Соль, перец, любимая паприка, лавровый лист.
  •  Растительное масло.

Приготовление:

1. Первый этап приготовления голубцов это разделка капусты. С кочана снимаем все верхние повреждённые листы. Аккуратно вырезаем кочерыжку. В это время ставим кастрюлю и щедро солим. Бросаем кочан капусты в кипящую подсоленную воду. Как только капуста немного сменит цвет, сразу вынимаем. Разделываем кочан на листья.
2. Рис тщательно промываем и варим до полуготовности. Лучше всего отдать предпочтение круглому рису.
3. Морковь очищаем и тщательно моем. Натираем на крупной тёрке всю морковь.
4. С корня имбиря снять кожицу и натереть на мелкой тёрке. Имбиря можно положить и меньше, если вам не нравится сильно пряный вкус.
5. Адегейский сыр нарезать на небольшие кубики.
6. Ставим на огонь большую сковородку, нагреваем немного масла. На разогретую сковороду высыпаем орехи, имбирь и морковь. Тщательно перемешиваем.
7.  В сковороду добавляем сыр и тушим минут десять.
8. Снимаем сковородку с плиты, добавляем рис и тщательно перемешиваем начинку. На этом этапе добавляем соль, перец и паприку.
9. На готовый капустный лист выкладываем немного начинки и заворачиваем голубцы. Со среднего качана должно выйти около 20-25 штук.
10. В большой кастрюле топим сливочное масло и размешиваем его с томатной пастой. В готовый томатный соус выкладываем голубцы. Обязательно швом вниз.

Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на маленьком огне примерно 30-40 минут. Теперь вкуснейшие голубцы вегетарианские с адыгейским сыром готовы к подаче на стол. Подавать можно со сметанной, посыпав свежей зеленью. Вот так с минимального набора продуктов можно приготовить вкусное и сытное блюдо. Вам точно понравится неповторимый вкус этих голубцов и вам захочется готовить их снова и снова.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ