Вегетарианские блюда для детей

0
421
Вегетарианские блюда для детей

Для гармоничного роста и развития ребенку нужно правильное питание, богатое витаминами и минералами. Именно поэтому надо тщательно подбирать вегетарианские блюда для детей. Предлагаем вам опробовать проверенные и полезные блюда детской вегетарианской кухни.

Овощной суп-пюре со сметаной

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Картофель- 2 штуки;
  • Морковь- 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Помидор- 1 штука;
  • Цветная капуста – 1/4 часть кочана;
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки;
  • Горошек зеленый – 2 столовые ложки;
  • Кабачки – 1 штука;
  • Вода – 4 стакана;
  • Сметана – 1 столовая ложка;
  • Зелень, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи промойте и порежьте на средние кубики, а цветную капусту разберите руками на мелкие соцветия.

2. Воду посолите,  доведите до кипения, положите в нее все нарезанные овощи и варите до готовности. За 10 минут до окончания варки добавьте специи (перец, прованские травы) по вашему вкусу.

3. Готовый суп слегка остудите, взбейте блендером в пюре. Добавьте масло, сметану и мелко порезанную зелень.

Примечание: сметану и сливочное масло можно исключить или заменить их растительными аналогами.

Фруктовый плов с тыквой

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Рис – 0,5 стакана;
  • Тыква – 500 грамм;
  • Яблоки зеленые – 200 грамм;
  • Изюм, Чернослив, Курага – по 100 грамм;
  • Масло для жарки.
  • Рис, овощи и сухофрукты вымыть. Яблоки и тыкву нарезать средними кубиками.

Приготовление:

1. В кастрюлю положить тыкву и обжарить ее в масле. Затем укладывать продукты слоями (сверху на обжаренную тыкву): рис, яблоки сухофрукты, рис.

2. Залить водой, выше верхнего слоя риса на 2 пальца. Тушить под крышкой на слабом огне примерно 20-25 минут. Сладкоежкам плов можно слегка посыпать сверху сахаром.

3. Благодаря этим несложным рецептам вы разнообразите меню своих детей и обеспечите их рацион вкусной и полезной пищей. Радуйте своих малышей блюдами из овощей и фруктов и будьте здоровы!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ