Вегетарианские блинчики с гороховой начинкой

0
545
Вегетарианские блинчики с гороховой начинкой

Многих людей интересуют недорогие вегетарианские блюда. Вегетарианские блинчики с гороховой начинкой — вкуснейшее аппетитное блюдо, которое прекрасно насыщает организм. Начинка из гороха по вкусу, сытности и пользе составит конкуренцию самым распространенным начинкам.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 2,5 стакана сильногазированной минеральной воды;
  • 6 ст.л. постного масла;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 0,5 ч.л. соли, щепотка соды;
  • 1 стакан гороха;
  • 1 луковица;
  • Соль, специи и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Горох залить водой на 1 час или оставить на ночь. После этого промыть, залить водой и варить 20 минут. Затем воду слить, чтобы избавиться от пуринов, которые вызывают вздутие. Продолжать варить в небольшом количестве воды, постоянно перемешивая, чтобы не пригорело и получилось гороховое пюре.

2. Муку, газировку, 2 ст.л. постного масла, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и щепотку соды смешиваем вилкой, венчиком или блендером. Жарим блины на раскаленной сковородке. Блинчики должны хорошо отставать от сковородки, но если вдруг они будут приставать, нужно помыть картофелину, разрезать пополам, наколоть на вилку, макать в блюдечко с постным маслом и смазывать сковородку.

3. На постном масле поджарить мелко нашинкованный лук.

4. В гороховое пюре добавляем 0,5 ст.л. сахара, поджаренный лук, по вкусу солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

5. Заворачиваем гороховую начинку в блинчики, закрываем конвертиком.

6. Готовые блинчики с начинкой поджариваем на подсолнечном масле.

Вегетарианские блинчики с гороховой начинкой готовы для употребления. Подают с разнообразными соусами. Можно приготовить соус из поджаренного на сковородке измельченного кунжута, чеснока, постного масла, соли и воды. Это прекрасное сытное блюдо, используется многими кухнями в период поста.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ