Вегетарианская шуба с морской капустой

0
498
Вегетарианская шуба с морской капустой

Салат «селедка под шубой» занимает свое центральное место стола с салатом Оливье, наверное, на каждом празднике, особенно зимой. Этот простой салат очень вкусный, а главное, полезный и готовится из недорогих продуктов, что важно в наше тяжелое время. Вегетарианцы тоже могут посмаковать «селедкой под шубой» стоит только заменить рыбу на морскую капусту, а майонез взять обязательно без яиц!

Ингредиенты:

  • 500 г маринованной морской капусты;
  • 4 средних картофеля;
  • 3 средних моркови;
  • 4 средних свеклы;
  • 1 большая луковица;
  • 400 г майонеза без яиц;
  • зерна граната;
  • 8 шт. маслин;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала нужно помыть овощи, залить холодной водой и поставить на огонь, после того как закипит, огонь уменьшить и варить до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.

2. Лук нужно очистить, нарезать мелкими кубиками и на 10 минут замариновать в лимонном соке или кипятке, чтобы убрать горечь.

3. Берем большое плоское блюдо. На дно блюда  кладем первый слоем морскую капусту, разровняв по всей поверхности.

4. Подготовим овощи, которые уже сварились. Очистим от кожуры картофель, морковь и свеклу. Натереть на крупную терку.

5. Второй слой, после капусты — картофель, который сверху нужно смазать майонезом.

6. Третий слой — морковь, которую мы разравниваем по всему блюду и тоже смазываем немного майонезом.

7. Ну и четвертый завершительный слой состоит из свеклы. Сверху на свеклу кладем майонез не жалея.

8. Осталось только украсить. Посыпаем хаотично зернами граната, а маслинами украшаем как вам угодно.

После того, как вегетарианская шуба с морской капустой собран его лучше поставить на 4 часа в холодильник настоятся, тогда овощи пропитаются майонезом и блюдо станет вкуснее и сочнее. Этот салат можно кушать в пост. Еще морскую капусту можно заменить на нори, тогда вкус станет оригинальнее.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ