Вегетарианская пицца

0
22
Вегетарианская пицца

Давайте развеем стереотипы, что пицца без мяса и колбасы это не вкусно! Хочу представить вегетарианскую пиццу, от которой вы будете в восторге. Тонкая, хрустящая основа, насыщенная, сочная начинка. И совершенно просто и быстро приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • теплая вода — 0,5 стакана;
  • мука — 1 — 1,5 стакана;
  • соль — на кончик ножа;
  • сухие дрожжи — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 0,5 чайной ложки;
  • растительное масло — 1 столовая ложка.

Для начинки:

  • томатный соус — 1 столовая ложка;
  • брокколи — 150 грамм;
  • шампиньоны — 100 грамм;
  • перец болгарский — 0,5 штиуки;
  • маслины или оливки — 5 — 7 штук;
  • сыр сулугуни — 70 — 100 грамм (можно любой другой сыр);
  • перец молотый, сухие травы, специи — по вкусу.

Вегетарианская пицца. Пошаговый рецепт

  1. В теплую воду добавить дрожжи, сахар, размешать до полного растворения и оставить на 10 — 15 минут, чтобы дрожжи начали раскрываться.
  2. Добавить 1 — 2 столовые ложки муки, перемешать, после ввести соль и масло, опять вымешать.
  3. Продолжаем вводить постепенно муку, хорошо вымешивая, когда тесто станет туговатым, то перенесите его на стол и месите руками долго, пока оно начнет отставать от рук.
  4. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 40 — 60 минут подходить.
  5. Брокколи бланшировать в соленой воде 3 — 4 минуты и сразу откинуть в холодную воду.
  6. Грибы нарезать слайсами, болгарский перец кольцами, также колечками нарежьте маслины.
  7. Готовое тесто разделите на 2 части, тонко раскатайте их, смажьте томатным соусом и оставьте еще на 10 минут.
  8. На заготовки выкладываем шампиньоны, брокколи, болгарский перец, маслины, посыпьте специями, сухими травами.
  9. Ставим в духовку на 15 — 20 минут при температуре 180 — 200 градусов, за 5 минут до выключения посыпьте тертым сыром.

Вот перед нами красочная, аппетитная вегетарианская пицца. Пора налетать, пока не остыла. Она очень вкусно гармонирует с соками или свежими овощными салатами. Присоединяйтесь к нам на “Вегетарианские рецепты”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ