Вегетарианская лазанья с кабачками

0
223
Вегетарианская лазанья с кабачками

Идеальное сочетание овощной начинки с творогом в одном блюде. Лазаньи без мяса — это очень вкусные вегетарианские вторые блюда, рецепты простые, и приготовить лазанью сможет любая даже не опытная хозяйка. Вкусная корочка и божественный аромат — просто пальчики оближете. Порадуйте себя вкусным кусочком овощной лазаньи.

Ингредиенты:

  • 8–10 листов лазаньи;
  • растительное масло.

Для кабачковой начинки:

  • 3-4 кабачка;
  • 2-3 ст. л. томатной пасты;
  • чеснок, соль, перец по вкусу.

Начинка творожная:

  • 400 г творога (жирного);
  • 250 г твердого сыра + 100 г сыра на посыпку сверху.

Приготовление:

1. Чистим и моем кабачки, нарезам небольшими кубиками.

2. Разогреваем растительное масло на сковороде и выкладываем измельченный чеснок.

3. Далее к чесноку кладем нарезанные кубиками кабачки и сразу добавляем томатную пасту. Тушим всё вместе до готовности кабачков.

4. Обильно солим и перчим начинку. Следуя своему вкусу, можно добавить абсолютно любую приправу.

5. Берём миску и протираем в нее творог. Творог можно не протирать, если он магазинный, домашний творог обязательно протираем через мелкое сито. Вкус блюда будет нежным и воздушным.

6. В протертый творог добавляем натертый твердый сыр и тщательно вымешиваем, чтобы масса была более однородной.

7. Теперь переходим к сборке самой лазаньи. Смазываем маслом форму для запекания и выкладываем листья лазаньи. Сверху выкладываем творожную массу, после опять выкладывает лист лазаньи. Далее кабачковая начинка. Чередуем слои так, чтобы последний слой был творожным.

8. Сверху обильно посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку.

Время приготовления лазаньи зависит от формы и количество слоев. Чем их больше, тем дольше лазанья должна запекаться. Смотрим, чтобы сыр не сгорел. Лазанью можно есть как горячей, так и холодной, оттеняя вкус различными вегетарианскими соусами. Вкусно и доступно для любой хозяйки.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ