Веганская «яичница» из тофу

0
178
Веганская «яичница» из тофу

Веганская яичница из тофу или, как называют это блюдо в англоязычных странах, «scrambled tofu», являет собой просто превосходный завтрак. Помимо очевидных вкусовых качеств его также отличает простота приготовления.

Ингредиенты:
  • пачка твердого тофу;
  • 3ч.л соевого соуса;
  • 1ч.л куркумы;
  • 1ч.л гранулированного чеснока;
  • 1/2ч.л черного перца;
  • 3/4 чашки тертой моркови;
  • чашка овощей (грибы, перец, шпинат, цветную капусту, брокколи).

Приготовление:

  1. Крошим тофу руками. Кладем тофу на сковородку.
  2. Спустя 3 минуты добавляем морковь. Перемешиваем.
  3. Через 3 минуты добавляем специи и соевый соус. Перемешиваем и на маленьком огне готовим 5 минут.
  4. Добавляем овощи. Если они замороженные, то предварительно нужно их разморозить или проварить. Если свежие, то добавляем их в «яичницу». Готовим до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

И вуаля. Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ