Вегетарианское мороженое

0
749
Вегетарианское мороженое

Кто сказал, что люди, придерживающиеся определенной диеты, не могут позволить себе вкусный десерт? Это вовсе не так. Существует множество великолепных низкокалорийных десертов на любой вкус. В том числе и мороженое, которое так хорошо охлаждает в жару, и уж точно не будет содержать никаких вредных веществ, потому что приготовлено в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 2 большие ложки кукурузного крахмала
  • 1,5 маленькие ложки ванильной эссенции
  • Щепотка соли
  • 2 банки кокосового молока
  • Половина стакана сахара
  • Орехи по вкусу

Приготовление:

1. Кокосовое молоко необходимо хорошо встряхнуть, чтобы оно перемешалось до однородной массы. После этого налейте половину стакана и отставьте в сторону. Оно Вам еще пригодится. Оставшуюся часть молока вылейте в кастрюлю.

2. В молоко добавьте сахар и соль.

3. Разогрейте молоко на медленном огне, периодически помешивая. Сахар должен полностью раствориться.

4. В это время в оставшейся у Вас половине стакана кокосового молока размешайте 2 большие ложки кукурузного крахмала.

5. Залейте полученную смесь в кастрюлю с заранее разогретым молоком. В это время обязательно слегка взбивайте смесь венчиком или вилкой.

6. Продолжайте варить основу для мороженого приблизительно 7-8 минут, пока она не загустеет настолько, чтобы не стекать с ложки.

7. Прекращайте варить и добавьте в смесь ваниль.

8. Залейте основу для нашей сладости в неглубокую емкость, накройте пищевой пленкой, а сверху крышкой. После чего поставьте в холодильник не менее чем на 4 часа.

9. Через указанное время достаньте смесь. Она должна напоминать пудинг.

10. Далее вам понадобится мороженица. Время приготовления в ней составляет 15-20 минут.

11. После этого залейте получившуюся у вас густую смесь в форму для выпечки, проложив ее перед этим бумагой для запекания. Она не позволит образоваться кристаллам льда.

12. Поместите форму в морозильную камеру примерно на 4 часа.

Спустя 4 часа ваше вегетарианское мороженое готово. Имейте виду, что тает оно быстрее обычного. Зато ваш десерт будет вкусным, полезным и не отложится на талии. Так что если поблизости от вас отсутствует центр вегетарианского мороженого, не нужно отчаиваться, рецепты вкуснейшего десерта можно освоить и дома.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ