Вареники с творогом

0
1318
Вареники с творогом

Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Минеральная вода газированная 100 мл
  • Сметана 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.
  • Соль 1/2 ч.л.

0 (5)

Начинка ( на половину порции теста) :

  • Творог 250 гр
  • желток
  • сахар 1 ст л
  •  манка 1 ст. ложка без горки.

Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.

Приготовление:

1. В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.

2. Смешиваем все ингредиенты

3. Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.

4. Даем полежать ему минут 10-15.

5. Лепим вареники

6. Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ