Ванильные вегетарианские капкейки (без яиц)

0
1191
Ванильные вегетарианские капкейки (без яиц)

Капкейк — это практически крошечный тортик, как говорят в народе «на один зуб». Но не всё так просто, и не стоит заблуждаться сравнивая его с обычным тортом. Ванильные капкейки без использования яиц — это сочетание пользы, прекрасного вкуса и интриги. Волшебный вкус этого мягкого десерта оставит в памяти очень яркий и незабываемый след.

По этому рецепту получаются очень аппетитные, воздушные и нежные вкусняшки, которые смело можно подавать на стол. Вегетарианские капкейки рецепт, для невероятно вкусных сладостей, приведён ниже.

Ингредиенты для теста:

  • мука — 200г,
  • молоко — 200 мл,
  • сливочное масло — 100 г,
  • сахар — 100 г,
  • ванильный сахар — 10 г,
  • разрыхлитель — 5 г;

Для крема:

  • сливки 33% жирности — 200 мл,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1/3 чайной ложки лимонной кислоты;

Для сиропа для пропитки:

  • вода — 200 мл,
  • 1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

1. Кладём сливочное масло, сахар и ванильный сахар в глубокую миску.

2. Взбиваем всё миксером.

3. В три захода добавляем молоко, затем муку, взбиваем миксером.

4. Раскладываем тесто в формочки для капкейков.

5. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов, затем ставим капкейки примерно на 20 минут.

6. Удаляем сердцевину капкейка, пропитываем его сиропом (смешать 200 мл воды и 1 столовою ложку сахара).

7. Наполняем серцевинку начинкою (варенье, конфитюр).

8. Взбиваем (для шапочек на капкейки) сливки и одну столовую ложку сахара примерно 2 минуты.

9. Затем добавляем в сливки 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.

10. Перекладываем сливки в кондитерский мешок, с помощью насадок создаём разные узоры.

11. Посыпаем сверху различными посыпками.

Капкейки готовы. Теперь осталось насладиться чудесным вкусом этого замечательного, а главное, полезного десерта. Эти ванильные капкейки отлично скрасят вечер за просмотром фильмов в семейном круге или друзьями.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ