Удивительно вкусные крокеты из картофеля и цветной капусты

0
142
Удивительно вкусные крокеты из картофеля и цветной капусты

Делюсь рецептом удивительно вкусных крокетов из картофеля и цветной капусты. Такое восхитительное сочетание нежной цветной капусты с картофелем, под хрустящей корочкой, что удержаться невозможно. Готовлю часто гостям, но их популярность на столе не уменьшается. Друзья, даже заранее звонят с просьбой приготовить эти крокеты.

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 800 грамм;
  • картофель — 2 — 3 штуки;
  • лук — 0,5 штуки;
  • растительное масло — 150 грамм;
  • панировочные сухари — 4 столовые ложки;
  • зелень укропа, петрушки;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • смесь трав (базилик, орегано, тимьян и других) — по желанию;
  • соль, специи — по вкусу.

Удивительно вкусные крокеты из картофеля и цветной капусты. Пошаговый рецепт

  1. Картофель и капусту отварить до готовности, пропустить через мясорубку, перемешать.
  2. Лук перекрутить на мясорубке, смешать с капустно-картофельным фаршем.
  3. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить, добавить приправы и травы, 1 столовую ложку растительного масла. Замесить фарш и оставить на 20 минут.
  4. Муку соединить с водой, довести до консистенции, как на блинчики.
  5. Из овощного фарша катаем шарики или колбаски, сначала окунаем в жидкое тесто, после обваливаем в панировочных сухарях
  6. Жарим в большом количестве масла со всех сторон.

Вот так легко можно приготовить удивительно вкусные крокеты из картофеля и цветной капусты. Они получаются прям сладенькие, так и манят взять еще кусочек. Присоединяйтесь к любителям вкусной и полезной пищи на “Вегетарианские рецепты”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ