«Тюльпаны» из помидоров с творогом

0
1410
«Тюльпаны» из помидоров с творогом

Если вы хотите не только вкусно накормить гостей, но и показать им свои кулинарные таланты и способности, тогда приготовьте на праздничный стол оригинальную закуску -тюльпаны из помидор. Такая закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей и вызовет у них удивление и восторг.  Для приготовления этой закуски необходимо использовать только свежие, без повреждений, упругие плоды помидоров овальной формы. Помидоры сорта «сливка» как раз отвечают этим качествам, так как их форма напоминает чашечки тюльпанов.

 

Ингредиенты:

 

  • помидоры продолговатой формы – 7-8 шт.
  • творог  — 200 гр.  (или твердый сыр 300 гр.)
  •  сметана – 4-5 ст. л. (или майонез без яиц)
  •  сливочное масло – 100 гр.
  • чеснок – 1 головка
  •  соль – по вкусу
  • свежая зелень укропа или петрушки
  • перья зеленого лука.

 

Приготовление:

 

1. Помойте помидоры, перья зеленого лука и зелень. Очистите чеснок и выдавите его через пресс. Мелко порубите свежую зелень.

2. В салатнике перетрите творог со сливочным маслом до однородной консистенции. Добавьте сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и нашинкованную зелень.   Перемешайте творожную начинку.

3.На верхушке каждого помидора сделайте два крестообразных надреза, которые должны доходить до середины плода или немного ниже. С обратной стороны помидора тоже очень аккуратно сделайте отверстие острым предметом. Можно использовать шило или спицу.   В это отверстие потом будет вставляться стебель тюльпана ( по желанию).

4. Возьмите чайную ложку и удалите аккуратно мякоть. В полученное углубление выложите творожную начинку, придавливая ее ложкой. Желательно, чтобы чашечки тюльпанов были полностью заполнены.

5. Протрите готовые цветы из помидоров салфеткой. Чашечки цветов положите на тарелку и вставьте в отверстия стебли лука.

Закуска из помидоров – тюльпаны готова.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ