Тыквенный Хэллоуин для вегетарианца

0
149
Тыквенный Хэллоуин для вегетарианца

Талантливые повара радуют своих поклонников новыми рецептами тыквенных блюд, которые не только полезны для здоровья человека, но и являются отменным лакомством, достойным стать украшением праздничного стола не только на Хэллоуин, но и на любой другой праздник. Вегетарианские рецепты из тыквы впечатляют не только своим видовым разнообразием, но и изумительными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:  

  • 1 кг тыквенной мякоти;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 300 г сметаны;
  • 1 ч. л. порошка карри;
  • соль;
  • оливковое масло;
  • томатная паста;
  • черный молотый перец.

Приготовление:

1. На подготовительном этапе вам нужно тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками тыкву. Морковь трут на мелкой терке, а лук режут тонкими кольцами. Днище небольшой кастрюли обильно смазывают оливковым маслом и разогревают, после чего высыпают лук и жарят до появления золотистого цвета на протяжении 2-3 минут. После чего добавляют натертую морковь и тщательно перемешивают образовавшуюся смесь. После приготовления зажарки в кастрюлю высыпают порубленную тыкву и наливают стакан кипяченой воды. Кастрюлю или сотейник накрывают крышкой и тушат около 20 минут на медленном огне.

2. На втором этапе нам понадобится блендер, с помощью которого мы превратим содержимое кастрюли в ароматное пюре. В полученную однородную тыквенную массу следует добавить столовую ложку томатной пасты, соль, приправу и черный перец. В данном случае следует руководствоваться вкусовыми предпочтениями дегустаторов блюда и мнением домочадцев.

3. На заключительном этапе приготовления аппетитного яства следует еще раз взбить кремовую пасту блендером до необходимой консистенции.

Тыквенный суп-пюре отлично подойдет для самых маленьких гурманов, поскольку он содержит необходимый комплекс витаминов, минералов и полезных веществ. Это отличный гарнир, который можно подавать к столу с овощами, фруктами или молочным коктейлем. Вы также можете порадовать своих домочадцев изумительной запеканкой из тыквы, ароматным тыквенным супом, восхитительным пирогом, буквально таящим во рту искушенной сладкоежки, коктейлями, цукатами или же кашами из тыквы на завтрак.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ