Творожный рулет из китайской капусты

0
524
Творожный рулет из китайской капусты

Творог — один из самых универсальных продуктов. Его едят, сдобрив сахаром, медом, вареньем и т.д. Из него можно приготовить совсем неожиданные блюда. Предлагаю вашему вниманию творожный рулет из китайской капусты.

 

Ингредиенты:

  • перец желтый сладкий – 1 шт.
  • укроп – 2 веточки
  • соль – по вкусу
  • базилик – 1 веточка
  • капуста китайская – 1 кочан
  • зеленый лук – 3-4 пера
  • чеснок – 2 зубчика
  • петрушка – 2 веточки
  • творог – 300 г
  • перец красный сладкий – 1 шт.

 

Приготовление:
1. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Укроп, петрушку и базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Творог протереть через сито.
3. Смешать творог с подготовленными перцами, чесноком и зеленью. Посолить, поперчить. Поставить в холодильник на 30 мин.
4. Капусту вымыть, отрезать донце. Положить кочан на разделочную доску и движением от себя раскатать его примерно до середины так, чтобы не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана удалить и использовать для приготовления других блюд. На край листьев выложить горкой творожную начинку.
5. Разровнять поверхность и аккуратно свернуть листья в обратном порядке так, чтобы они вновь образовали кочан. Перевязать стеблями зеленого лука.
6. Очень плотно завернуть рулет в 2–3 слоя пищевой пленки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Снять пленку, капусту нарезать ломтика- ми шириной примерно 1,5 см.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ