«Творожный лентяй»

0
7999
«Творожный лентяй»

Если есть желание на выходные приготовить десерт и не хочется возиться с приготовлением торта или другой выпечкой, тогда «Творожный лентяй» будет точно для Вас.

Все продукты всегда найдутся в холодильнике, поэтому приступаем к работе.

Ингредиенты:

  • песочное печенье — 400 г
  • творог — 400 г
  • сливочное масло — 200 г
  • сахар — 150 г
  • абрикос (сухофрукт) — 0,5 стак.
  • изюм — 2 — 3 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 пак.

Приготовление:

1. Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.

2. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье.и еще раз перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре.

3. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа через 2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
Можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.

Примечания:

Печенье лучше использовать самое простое  песочное.

Абрикосы долго не распаривать.
Если творог очень мокрый, его следует отжать. Его можно заменить на творожную массу.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ