Тушеная капуста с яблоками

0
426
Тушеная капуста с яблоками

Многие из нас сталкиваются с нехваткой времени во время рабочей недели, поэтому хочется готовить максимально быстро и при этом наслаждаться едой. Вегетарианские блюда на каждый день — это не только просто, но и вкусно. Приготовление тушеной капусты с яблоками займет всего 40 минут и при этом обеспечит полноценный полезный перекус. А продукты, которые необходимы для приготовления, всегда есть в доме.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная (1 кг);
  • яблоки кисло-сладкие (4-5 штук);
  • желтый или красный сладкий перец (1-2 штуки);
  • растительное масло (5 столовых ложек);
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала нарезаем капусту достаточно крупными ломтиками. Затем заливаем ее кипятком и оставляем минут на 20. Ждем, пока остынет вода.

2. Яблоки тщательно помыть, очистить от кожуры и семечек и нарезать крупными кусочками.

3. Перец очистить от семечек и нарезать такими же по размеру кусочками, как и яблоки.

4. На разогретую сковородку наливаем 3 столовые ложки растительного масла. Добавляем яблоки и перец и жарим до появления характерного румянца.

5. Возвращаемся к капусте. Сливаем воду и выкладываем капусту в сотейник или глубокую сковороду. Добавляем растительное масло (оставшиеся 2 столовые ложки) и готовим минут 10 до появления золотистого цвета.

6. Затем добавляем в сотейник поджаренные яблоки и перец, солим и перчим, оставляем на 10 минут тушиться под закрытой крышкой.

Подавать такое блюдо лучше горячим. По желанию можно добавить сметану, которая выгодно дополнит вкус. Блюдо простое в приготовлении, без проблем хранится несколько дней и может служить отличным обедом для офисных сотрудников. Также тушеную капусту с яблоком можно использовать как гарнир, с которым отлично будут сочетаться гороховые котлеты, гречаники и котлеты из фасоли.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ