Цветная капуста по-грузински

0
1128
Цветная капуста по-грузински

Пикантная закуска с орехами и чесноком.Необычное для меня блюдо, но если Вы любите маринованные овощи, то капуста такого приготовления должна Вам непременно понравиться.

 

Ингредиенты:

 

  • Капуста цветная — 500 грамм
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Орехи грецкие — 60 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Уксус винный белый — 1-2 столовых ложки
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Лук-резанец — по вкусу
  • Гранат (зерна) — по вкусу

 

Способ приготовления:

 

1. Капусту разделите на соцветия, отварите до мягкости в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, дайте остыть.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Орехи обжарьте на сухой сковороде, затем порубите ножом. Петрушку и лук нарежьте.
3. Смешайте цветную капусту с грецкими орехами, нашинкованным репчатым луком и чесноком.

4. Приправьте растительным маслом и винным уксусом.

5.Добавьте зелень и зерна граната. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте настояться 10 минут и холодной подавайте на стол.

 

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ