ТОП-5 рецептов котлет, которые готовятся без мяса

0
148
ТОП-5 рецептов котлет, которые готовятся без мяса

Одним из любимых блюд русского народа являются котлеты. Этим блюдом украшают праздничные столы, и обычно их подают с гарниром. А готовить котлеты можно не только из мяса, но и из овощей.

Сегодня я бы хотела познакомить вас с рецептами котлет, которые готовятся без мяса, их можно кушать, как вегетарианцам, так и людям, придерживающимся поста.

Котлеты из картошки с грибами

3384c9bab743719e221dc4201d8f31e1b4b5598331f1fa53bb-pimgpsh_fullsize_distr

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 штук;
  • Шампиньоны — 200 грамм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Растительное масло — 150 миллиграмм;
  • Мука 2-3 столовых ложки;
  • Вода — 50 миллиграмм;
  • Укроп — 4 веточки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль/перец — по вкусу.

Котлеты из картошки с грибами. Пошаговый рецепт

  1. Необходимо почистить, и отварить картошку.
  2. Делаем картофельное пюре.
  3. Лук жарим до золотистого цвета. Перемешиваем с пюре.
  4. Мелко режем укроп, и перемешиваем с пюре.
  5. Грибы нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем до готовности.
  6. Выдавливаем чеснок через чеснокодавку.
  7. В пюре выкладываем грибы, чеснок, и муку.
  8. Все тщательно перемешиваем.
  9. Обжариваем с двух сторон.

Наши вкусные картофельные котлеты с грибами готовы.

Морковно-банановые котлеты

75b31c4069aabe4c48e732af0656b50a5462b4ce9c75e1e647-pimgpsh_fullsize_distr

Это блюдо не только очень вкусное, но и очень полезное.  Оно прекрасно подойдет для людей с избыточным весом.О пользе морковки можно говорить часами. В ней содержится огромное количество  полезных веществ.

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 грамм;
  • Банан — 2 штуки;
  • Манная крупа — 100 грамм;
  • Мука — 100 грамм;
  • Растительное масло -30 грамм;
  • Сахар — 20 грамм;
  • Соль- по вкусу;
  • Вода- 150 миллиграмм.

Морковно- банановые котлеты. Пошаговый рецепт

  1. .Морковь трем на терке.
  2. В кастрюлю выливаем воду,  масло, и добавляем морковь.
  3. Тушим 10 минут постоянно помешивая.
  4. Банан растираем вилкой.
  5. Манку, сахар, и соль добавляем к морковке постоянно помешивая.
  6. В конце кладем банан, и  муку. Если тесто получилось жидкое то добавьте еще муки.
  7. Обжариваем до полной готовности.

Наши вкусные котлеты готовы.

Баклажанные котлеты

4bba0714b84df7aa82e204ad606147ba3299b8e41b2984b762-pimgpsh_fullsize_distr

Для любителей вегетарианской кухни это идеальное блюдо. Оно очень сытное и вкусное. По своей структуре они получаются очень нежные. К тому же готовятся очень быстро, и прекрасно подходят к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 300 грамм;
  • Мука — 100 грамм;
  • Соль/перец — по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лук — 1 штука;
  • Хлебный мякиш- 70 грамм;
  • Зелень — 3 веточки;
  • Растительное масло — для жарки;

Баклажанные котлеты. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны режем кубиками, шкурку счищаем.
  2. Солим,перчим даем просолится минут 10. После чего обжариваем.
  3. Перец чистим, режем на небольшие кусочки.
  4. После того как баклажаны будут готовы, выкладываем их на бумажную салфетку.
  5. Делаем пюре из баклажан.
  6. Чеснок,лук, и зелень мелко режим.
  7. В баклажаны добавляем хлебный мякиш, чеснок, лук, зелень, муку.
  8. Все тщательно перемешиваем.
  9. Обжариваем с двух сторон.

Наши вкусные котлеты из баклажан готовы!

Чечевичные котлеты

3ead35d8753066003fd0df736ea38bd2da4a43b6f50736f7c0-pimgpsh_fullsize_distr

 

Чечевица по своему составу просто уникальный продукт. В ней содержится большое количества белка. В весеннее время года она насыщает организм недостающими витаминами, и минералами. Нормализует уровень сахара в крови. Насыщает наш организм энергией. Это блюдо прекрасно подойдет в пост.

Ингредиенты:

  • Чечевица — 1 стакан;
  • Хлебный мякиш — 100 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Свежая зелень — 5 веточек;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль/перец — по вкусу.

Чечевичные котлеты. Пошаговый рецепт

  1. Чечевицу замочить в воде на ночь.
  2. Варим чечевицу 30 минут.
  3. Вареную чечевицу разминаем вилкой.
  4. Лук нарезаем кубиками, и обжариваем.
  5. Морковь трем на терке, обжариваем вместе с луком.
  6. Режем мелко зелень и чеснок.
  7. К чечевицы добавляем хлебный мякиш, лук с морковью, чеснок, и зелень.
  8. Жарим до полной готовности.

Необычайно вкусные котлетки из чечевицы готовы.

Котлеты из капусты

10a93b8bea8250fb956b64543821ebad32d0257388967c4a8a-pimgpsh_fullsize_distr

Эти котлеты из капусты не только очень вкусные, но и полезные. В капусте содержится большое количество клетчатки и витаминов. Подавать их можно как гарнир так и отдельно. Не для кого не секрет что дети часто отказываются  есть капусту.

Приготовив эти прекрасные котлеты, с хрустящей корочкой, не один ребенок не сможет устоять.

Ингредиенты:

  • Капуста — 700 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Манная крупа — 50 грамм;
  • Хлебный мякиш — 50 грамм;
  • Мука — 100 грамм;
  • Чеснок-3 зубчика;
  • Зелень — 2 веточки;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Соль/перец — по вкусу;

Котлеты из капусты. Пошаговый рецепт

  1. Капусту режем на небольшие кусочки.
  2. Кладем капусту в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим 15 минут.
  3. Капусту перекладываем в дуршлаг.
  4. Блендерам измельчаем капусту ,лук, чеснок.
  5. Нарезаем зелень.
  6. В полученную капустную смесь добавляем хлебный мякиш, муку, зелень.
  7. Жарим с двух сторон.

Наши капустные котлеты готовы.

Сегодня существуем огромное количество различных рецептов овощных котлет. Я рассказала вам только самые лучшие из них!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ