Тесто из творога

0
892
Тесто из творога

Тесто из творога — великолепная «основа» для кондитерского творчества. Из-за особой структурности этого кисломолочного продукта тесто получается ароматным и воздушным. Оно прекрасно держит форму, но в тоже время поддатливо к рукам пекаря. Из такого теста хорошо получаются различные виды печенья, рогалики, сочни, кексы и даже пирожки. Пример использования теста из творога есть на нашем сайте. По активной ссылке вы найдете быстрое, уютное и домашнее печенье.

Ингредиенты:

  • Творог 200 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта 1,5 стакана
  • Разрыхлитель теста 1 ст.л
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сахар коричневый 100 граммов
  • Масло сливочное 100 граммов
  • Соль щепотка
  • Лимонная цедра 3 ст.л
  • Фреш лимонный 20 мл

 

Приготовление:

1. Творог (жирность можно выбирать на свой вкус) размять с цедрой и соком лимона.

2. Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, затем перемешать с щепоткой соли.

3. Сливочное масло растопить и остудить.

4. Яйцо взбить с сахаром. Взбивать рекомендуется порциями, чтобы все сахарные кристаллы полностью растворились.

5. Добавить в лимонный творог взбитое с сахаром яйцо.

6. Вмешать сливочное масло и начать порциями подсыпать просеянную муку — сначала перемешивать ложкой или венчиком, а затем хорошо вымесить руками.

7. Готовому тесту, как правило, дают «отдых», накрывая пищевой пленкой и убирая в холодильник. Только затем приступают к раскатке и формированию изделий.

Рецепт «Тесто из творога» готов, приятного аппетита 😉

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ