Теплый вегетарианский салат из морской капусты и тофу

0
272
Теплый вегетарианский салат из морской капусты и тофу

Если вы любите морепродукты и заботитесь о своем здоровье – этот салат для вас. Сочетание богатой витаминами морской капусты и нежного сыра тофу порадует изумительным вкусом всех ваших гостей! Чтобы приготовить салат из морской капусты вегетарианский потребуется совсем немного времени. Достаточно будет менее 20 минут – и салат готов.

Ингредиенты:

  • замороженная морская капуста – 500 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сыр тофу – 120 гр.
  • классический соевый соус – 1 ст. ложка
  • растительное масло без запаха
  • кунжут

Приготовление:

1. Замороженную морскую капусту отварить до готовности в подсоленной воде. Ориентировочное время варки составляет около 15 минут. Морская капуста должна стать мягкой. Слить воду после варки. Мягкую морскую капусту можно немного полить лимонным соком. Лучше использовать свежевыжатый лимонный сок.

2. Морковь среднего размера хорошо помыть и очистить от кожуры. Натереть морковку на корейской или крупной тёрке.

3. Репчатый лук очистить от шелухи и вымыть. Нарезать луковицу полукольцами.

4. Взять глубокую сковороду с высокими бортами.

5. В хорошо разогретую сковороду аккуратно влить немного растительного масла без запаха.

6. Всыпать в глубокую сковороду с высокими бортами вначале морковь, после добавить лук.

7. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы масло на сковороде не кипело – иначе овощи сгорят.

8. Нарезать небольшими кубиками сыр тофу.

9. На сковороду к луку и моркови добавить сыр тофу. Немного обжарить вместе. Влить соевый соус. После жарить на небольшом огне несколько минут.

10. Готовую морскую капусту смешиваем в глубокой миске с остальными ингредиентами. Даем салатику отдохнуть на тарелке минут 10 перед подачей на стол.

При подаче сверху для красоты немного присыпать зернами кунжута.

Внимание! Салат не нужно солить – здесь используется соевый соус. Именно он придаст необходимую соленость блюду. По желанию можно использовать в умеренных количествах любые любимые приправы или растительное масло.

Очень вкусный, невероятно легкий теплый салат из морской капусты с тофу готов! Этот салатик разнообразит ваше повседневное меню, добавит в него полезные для здоровья организма витамины и микроэлементы. Приготовив этот салат один раз, вам непременно захочется повторения! Полезный тёплый  салат можно взять с собой на пикник. Он станет вкусным дополнением к блюдам на гриле.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ