Теплый салат из баклажанов

0
248
Теплый салат из баклажанов

Вкуснейший теплый салат из баклажанов поможет разнообразить ваш рацион, он порадует ваших родных и гостей. Он является диетическим, данное блюдо отлично подходит для тех людей, которые заботятся о своем здоровье и фигуре. Теплые салаты, в отличие от обычных салатов из свежих овощей, долгое время сохраняют свой вкус, поэтому вы с легкостью сможете взять это блюдо с собой на работу. Этот салат, как и многая другая простая вегетарианская еда, не требует большого количества времени для приготовления, в целом вам понадобится менее часа.

Ингредиенты:

  • Баклажаны (1шт.)
  • Морковь (1шт.)
  • Лук (1 шт.)
  • Чеснок (1 зубчик)
  • Петрушка (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Соль ( по вкусу)
  • Растительное масло.

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и поместите его на сковороду с разогретым маслом. Сырой лук не слишком вкусный, однако при поджаривании он приобретает приятный сладковатый вкус.

2. Когда лук станет мягким, добавить в сковороду морковь, предварительно нарезав ее соломкой. Накройте сковороду крышкой и протушите ее содержимое несколько минут.

3. Баклажан нарезается кубиками, кожуру с него снимать не надо. Добавьте его в сковороду и перемешайте, закройте ее крышкой и тушите овощи в течение получаса.

4. Добавьте в готовый салат нарубленную петрушку, она отлично сочетается с теплыми овощами. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Салат можно украсить кунжутом или другими семечковыми смесями на ваш выбор.

Данный рецепт рассчитан на четыре порции, в ста граммах продукта содержится около 120 ккал. Такой салат отлично подходит как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Он не только полезный и вкусный, но и имеет эстетичный внешний вид. Овощи являются незаменимым источником витаминов и полезных микроэлементов. Питайтесь вкусно и полезно, приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ