Сытный вегетарианский салат

0
570
Сытный вегетарианский салат

Для вегетарианцев имеет значение получение качественного и сытного питания. Данный салат позволит вам насытится и получить существенную порцию белков и витаминов. Конечно, следует отметить и великолепный вкус, в котором сочетаются сладкие и соленые нотки.

Ингредиенты:

  • банка консервированной кукурузы;
  • банка консервированного горошка;
  • банка консервированных ананасов;
  • сыр мягкий сортов – 250 грамм;
  • соевый майонез – 150-200 грамм;
  • пучок укропа;
  • специи.

Приготовление:

1. Для начала следует открыть консервы и избавиться полностью от жидкости. Ананасовый сок вы можете оставить для других рецептов, к примеру сделать вкусный соус из ананасового сока. Целесообразно немного просушить бобовые на дуршлаге.

2. На следующем этапе приступаем к нарезке остальных ингредиентов. Нарезаем сыр небольшими кубиками размером примерно с кукурузу и горошек. Ананасы нарезаем вне зависимости от их изначальной формы на кусочки примерно вдвое большие чем остальные ингредиенты.

3. Готовим соус. В целом этот вегетарианский салат с кукурузой великолепно сочетается с соусом из соевого майонеза перемешанного с мелко нарезанным укропом. Тем не менее, если вы хотите сделать блюдо более изысканным, то вполне можете сделать соус на основе нейтрального йогурта, оливкового масла и разнообразных специй.

4. Смешиваем ингредиенты. Сначала смешиваем консервированные продукты, то есть горошек, кукурузу и нарезанные ананасы. Далее добавляем нарезанный сыр, перемешиваем салат с соусом.

5. На следующем этапе следует добавить специи, которые дополнят вкус и добавят блюду полезности. С этим салатом, великолепно сочетаются: карри, куркума, молотый имбирь, паприка, острый перец, сушеный чеснок, асафетида. Добавьте их на собственный вкус в нужном количестве и снова перемешайте салат, дайте блюду немного настояться.

6. Для сервировки могут использоваться веточки свежего укропа и крупные кусочки ананасов. Если вы приобрели ананасы кружочками, можете взять посуду по размеру соответствующую кружочку и положить такой целый ананас на дно, сверху утрамбовать порцию салата. Переверните посуду на тарелку и украсьте полученную порцию веточкой зелени.

Для данного блюда лучше всего использовать качественные консервы, увеличить сытность поможет консервированная фасоль. Когда доступны свежие продукты, вполне целесообразно использовать свежий горошек и отварную кукурузу. Если вы не хотите использовать сыр сделанный с использованием сычужной сыворотки, можете добавлять в салат тофу или обжаренный адыгейский сыр.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ