Сырные шарики, которые подарят вам кусочек лета

0
217
Сырные шарики, которые подарят вам кусочек лета
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Эта оригинальная ово лакто вегетарианская закуска из сыра станет отличным украшением любого стола. Срочно приготовьте это великолепное блюдо, и вы подарите своим родным частичку лета и поднимите настроение даже в самый дождливый день. Эти волшебные сырные шарики так напоминают летнее солнышко, поэтому они стоят того, чтобы появиться на вашем столе уже сегодня!

Ингредиенты:

  • 150 грамм любого мягкого сыра;
  • 4 морковки среднего размера;
  • 15 маслин без косточек;
  • 50 грамм крошек от белых сухарей;
  • 60 грамм орешек кешью;
  • 5 веточек свежей зелени петрушки;
  • 200 грамм нежирного творога;
  • 3 столовых ложки майонеза.

Приготовление:

1. Возьмите любой мягкий сыр. Для этого блюда прекрасным варианом может стать сливочный сыр с душистыми травами. Срежьте с него белую корочку. Нарежьте сыр на маленькие кусочки. Обратите внимание! Перед нарезкой сыр лучше выдержать в морозилке полчаса, так он будет лучше резаться. Если у вас мало времени, то можно смачивать нож холодной водой.

2. Возьмите блендер. Смешайте в его чаше нарезанный сыр, творог и майонез. Взбейте весь состав до состояния однородной массы, чтобы не было комочков.

3. Взбитую массу переложите в глубокую тарелку.

4. Промойте три морковки и очистите их. Натрите морковь на мелкой терке. Если появится слишком много сока, то его потребуется отжать.

5. Маслины нарежьте маленькими кубиками.

6. Смешайте вместе массу, которую вы взбивали в блендере, с натертой морковью и нарезанными маслинами. Тарелку накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания. Приблизительное время — один час.

7. Достаньте тарелку с сырной смесью из холодильника. Налейте в отдельную посуду холодную воду и поставьте ее перед собой. Слегка смачивая руки в холодной воде, аккуратно скатывайте сырные шарики небольшого размера. Приблизительный диаметр этих закусок равняется трем сантиметрам.

8. Свежую петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Орешки кешью мелко порубите ножом. Смешайте в посуде орешки, петрушку и крошки от сухарей. Осторожно обваливайте сырные шарики в этой смеси для панировки.

Вот и готово это прекрасное блюдо! Спрячьте получившиеся сырные шарики в холодильник на час. В это время очистите оставшуюся морковь и нарежьте ее тонкими длинными полосками. Сверните из получившихся ленточек небольшие кружочки и украсьте ими готовое блюдо. Веселая закуска должна быть красиво декорирована. Можете подавать ее на стол! Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ