Сырно-грибной суп по-саксонски – новое лакомство для всей семьи

0
1196
Сырно-грибной суп по-саксонски – новое лакомство для всей семьи

Вегетарианская еда – это не только польза для вашего организма, который вам будет благодарен бесперебойной и корректной работой, но это еще и рай для вкусовых рецепторов вашего языка. Рецепты вегетарианских блюд на каждый день – это легко, полезно и неподражаемо вкусно. Сегодня мы познакомимся с одним из таких. Сырно-грибной суп по-саксонски – новое лакомство для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 300 грамм;
  • Шампиньоны – 500 грамм;
  • Картофель – 300 грамм;
  • Лук – 1 головка;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Оливковое масло;
  • Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Итак, первое, что нам потребуется – это кастрюля с закипающей водой. Пока вода нагревается, берем разделочную доску, и крупно режем очищенные грибы. Лук же режем напротив – как можно мельче.

2. Наливаем на сковороду оливкового масла, и всыпаем мелко нарезанный лук. Помешиваем, нам с вами нужно добиться лишь того, чтобы масло получило характерный привкус лука. И ни в коем случае не доводим его до золотого окраса.

3. Мелко нарезаем чеснок, который добавляем поверх лука, и как только услышим приятный чесночный аромат – высыпаем содержимое в тарелку.

4. Теперь в чистую сковороду кладем грибы. Прожариваем на большом огне до момента, пока не дадут «воду». Как только вода испарилась – грибы почти готовы. Теперь дело за выложенным луком с чесноком, которые добавляем, перемешиваем и поджариваем.

5. В закипевшую воду кладем мелко порезанный картофель, доводим до кипения и всыпаем содержимое сковороды.

6. Пока смесь закипает – на мелкой терке нарезаем сыр. Чтобы сыр лучше терся – помещаем его на пару минут в морозилку.

7. Весь сыр добавляем в суп, солим.

Пробуем и восхищаемся полученным вкусом и ароматом. Но это еще не все. После того, как картофель подошел – отставляем кастрюлю, накрываем крышкой и пусть томиться без конфорки.

Придя со школы, ваш ребенок будет неимоверно благодарен такому лакомству. С этого момента суп для него перестанет быть пыткой, он с удовольствием съест не одну порцию. Проверено на собственной семье.

Вегетарианская еда – не только полезна, но и вкусна.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ