Свежий овощной салат

0
295
Свежий овощной салат

Овощные салаты отлично подойдут для диетического и лечебного питания. … Свежие салаты из овощей являются обязательной составляющей повседневного меню.

 

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 штуки
  • Огурцы — 2 штуки
  • Перец сладкий — 1 штука
  • Редис — 6 штук
  • Лук красный — 1 штука

Для заправки:

  • Горчица зернистая — 1 чайная ложка
  • Уксус белый винный (или сок лимона) — 1 столовая ложка
  • Масло оливковое — 3 столовых ложки
  • Мед светлый — 1 чайная ложка
  • Соль морская — по вкусу
  • Перец черный свежемолотый — по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Помидоры,огурцы и редис вымойте, обсушите. Помидоры нарежьте дольками, огурцы и редис – тонкими кружочками.

2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Перец разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Лук-резанец вымойте и нашинкуйте.
3. Приготовьте заправку, смешав венчиком до получения легкой эмульсии оливковое масло, уксус, зернистую горчицу и мед.
4. Выложите нарезанные овощи в салатник, полейте приготовлен- ной салатной заправкой, перемешайте и посыпьте нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ