Супчик с сыром

0
163
Супчик с сыром

Этот супчик приведет в восторг любого, даже самого привередливого гурмана. Его нежный и насыщенный вкус нравится всем, а простота приготовления очаровывает любую хозяйку.

Поэтому, если вы хотите порадовать своих близких, то приготовьте этот вегетарианский суп с сыром и ваше кулинарное мастерство будет оценено по-достоинству.

Ингредиенты:

  • 500 грамм шампиньонов;
  • 4 картофелины;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица среднего размера;
  • зелень и соль по вкусу;
  • 4 плавленных сырка.

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю воды и доведите ее до кипения. Картофель промойте и очистите от кожуры.

2. Пока вода нагревается, у вас есть время для подготовки грибов. Тщательно промойте их в холодной воде и нарежьте красивыми дольками. После этого разогрейте сковороду и влейте в нее небольшое количество масла растительного. Сюда выложите все грибы и обжарьте их до готовности.

3. Морковку и лук почистите. Затем морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый. Вкус блюда от этого не ухудшится.

4. После закипания воды забросьте туда картофель. Посолите. Варите его практически до готовности.

5. Теперь засыпьте сюда грибы и чуть позже морковку и лук, обжаренные в масле.

6. Проварите все вместе несколько минут, а в это время натрите сырки на крупной терке. Теперь сырки отправляются в кастрюлю с остальным содержимым и варятся до полного расплавления. Есть такие гурманы, которые предпочитают, чтобы в супе плавали кусочки сыра. В этом случае, сырки можно не тереть на терке, а нарезать кубиками. Если вы предпочитаете сыр кусочками, то после засыпания плавленного сыра варите их пару минут.

7. Перед самым выключением добавьте зелень.

Грибной суп с сыром готов. Для того чтобы сделать его вкус еще более насыщенным и запоминающимся, дайте ему настояться на остывшей плите в течение часа. Можно подавать к столу и выслушивать восторженные отклики ваших родных и близких. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ