Суп с клецками

0
10860
Суп с клецками

Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом супа с клецками из дробленых круп. Суп получается очень вкусный, и сытный, и прекрасно подойдет в пост, а также для любителей вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

  • Вода — 2 литра;
  • сельдерей — 1 штука;
  • Томатная паста — 1 столовая ложка;
  • Кабачок — 1 штука;
  • Морковь -1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Мука — 70 грамм;
  • Кукурузная крупа — 50 грамм;
  • Соль/ перец — по вкусу;
  • Базилик — по вкусу;
  • Орегано — по вкусу;
  • Зелень — полпучка.

Суп с клецками. Пошаговый рецепт

  1. Лук необходимо нарезать небольшими кубиками.
  2. Морковь — трем на терке
  3. Сельдерей — режем полукольцами.
  4. Кабачок очищаем от шкурки и внутренностей. Нарезаем маленькими кубиками.
  5. В кастрюлю наливаем растительное масло. Обжариваем овощи 7 минут. После чего добавляем томат. Готовим еще 3 минуты
  6. В отдельную кастрюлю наливаем воду. После того как вода закипит высыпаем крупу, предварительно промытую. Варим 5 минут после повторного закипания воды. Солим по вкусу.
  7. Сливаем с каши всю воду, и  добавляем муку. Все тщательно перемешиваем.
  8. Из полученного теста делаем клецки.
  9. В кастрюлю с зажаркой наливаем воду. После того как вода закипит, кладем клецки.
  10. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.
  11. Варим 10 минут.
  12. После того как вы выключите суп добавляем порезанную зелень.

Наш суп с клецками готов! Попробуйте и вам обязательно понравится!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ