Суп-пюре с чечевицей

0
564
Суп-пюре с чечевицей

Суп-пюре из чечевицы – это блюдо с бархатистой консистенцией, которое никого не оставит равнодушным. Вообще, чечевица прекрасно сочетается с другими овощами, поэтому обязательно попробуйте приготовить наш чечевичный суп. Если не нравится шалфей, используйте другие ароматные травы: укроп, кинзу.

 

Ингредиенты:

 

  • Вода — 600 грамм
  • Тыква — 300 грамм
  • Чечевица красная — 250 грамм
  • Яблоко — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Шалфей — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

 

Способ приготовления:

1. В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок. Морковь и тыкву очистите, нарежьте, добавьте в сотейник.

2. Шалфей промойте, обсушите, мелко нарежьте, добавьте к овощам. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
3.Яблоко очистите, нарежьте. Промойте чечевицу. Добавьте яблоко и чечевицу в кастрюлю. Влейте воду. 4.Варите до готовности чечевицы, измельчите содержимое кастрюли погружным блендером. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ